Välkommen till Dönardalens delikatesser
                  
Gårdsbutik öppen alla dagar 9-19

  Fantastisk sill !

Flera unika smaker som vi själv
lägger in här i gårdsbutiken.

Majskyckling
Frysta kycklingar och frysta ungtuppar

Korvar och rökt
Lufttorkad och kallrökt salami.
Kallrökt lammstek och ölkorvar.
Grillkorvar på lamm.

Lammfällar
Vita, svarta och mitt i mellan.

Lammkött
Vi har oftast färskt lammkött hela sommaren och hösten som kotletter, racks,  örtmarinerad lammflinta, grillskiva av bog och grillkorvar. Alltid färs i frysen .
Boka
helt/halvt lamm
för avhämtning till hösten.

 

Sillinläggningar
Fantastisk sill med 25-årig tradition från Hallandsåsen som vi lägger in för hand. Sillen är mycket omtyckt till både fest och vardagsbordet.
Oftast har vi ett tiotal sorter på lager *.


Våra sillsorter:

*Brantevikssill 
*Stek inlagd strömming
*Snapphanesill
*Sommarsill
*Enbärssill
*Jägarsill
*Rallarsill
*Löksill
*Senapssill
*Kräftgravad sill i krämig sås
*Kryddsill
*Matjes från PK Klädesholmen

Sorter som vi har vid andra tider på året.

*Cironsill
Currysill
Påsksill
Julsill
Lingonsill
Vitlöksgravad strömmi
Tomatsill
Röd Dragonsill

Sillen säljs i burk om 200g,
till storhelger även 500g.
På beställning 1 kg och 3 kg.

Vi gör sillinläggningarna efter de unika recepten från Börkered på Hallandsåsen, en 20-årig välsmakande tradition. Till påsk 2008 tog vi över recepten och inläggningen från Vallängens gårdsbutik. Nu är det bara vi som nu har recepten.

 

Gårdsuppfödda lamm

Lammen växer upp naturligt på fälten runt gården. När de är slaktfärdiga transporterar vi dem själva till ett närbeläget slakteri.

Helt och halvt lamm säljs under hösten då är det ”Packat och klart”. Vi finstyckar det, maler till färs och vakumpackar. Varje del märks med tillagningstips. Färdigt att tillaga eller lägga direkt i frysen.
Ett helt lamm väger ca 20kg. Vikten avser slaktkroppen och det är den vi tar betalt för. Beroende på dina önskemål på styckning kommer vikten att minska tills det är paketerat. Hela/halva lamm säljs under hösten, boka nu.

 

Här finns alltid lamm för grillen eller ugnen. Vi räknar med att ha färskt lammkött under perioden juli till december och till påsk. Annars finns det mycket att välja på från frysen.

Lammfioler och fårsalami
Vi har oftast kallrökt lammstek och kallrökt fårsalami hemma. Önskas hel lammfiol till jul eller påsk beställ minst 2 månader före avhämtning.

Kryddor
Prova vår egen Lammkrydda
som vi blandar själv. Även andra smakfulla kryddor utan smakförstärkare.

 

Honung från egen bigård
Ljunghonung
Sommarhonung
Lindhonung

 

Bruna sprättägg
Ägg från frigående Halländska höns.

Grillkvällar vid Stensån.
Under sommaren arrangerar vi grillkvällar med lamm här på gården. Vi sitter vid kanten till Stensån och ser på forsen när det kanske hoppar en lax. Vi dukar fram en bufé med våra egna sillinläggningar, grillar lamm med tillbehör och avslutar det hela med hembakt tårta och kaffe. Vatten/lättöl ingår övrig dryck medtages. Ni som är ett större sällskap kan boka en egen kväll annars gäller onsdagskvällar juli.
Halländsk kallpressad rapsolja

Från KRAV-odlad raps som efter pressning sedimenterar i 6-steg.
Extra fin Jungfruolja med
nötig smak

Malört till besk

 

Presenter
Vi gör arrangemang med våra produkter. Exklusiva påsar, keramikfat och korgar.
Keramik från lokala keramiker.
Presentkort

Öppen gård
Här får man alltid se på lammen,

Antingen i fårhuset eller ute på bete.

Svar tipsrunda lammsläpp

 

 

 

Hitta till oss:
Vi finns strax norr om
Hallandsåsen i Våxtorp,
Laholms kommun,
Från rondellen i Våxtorp
kör söderut mot Hässleholm,
efter 500m håll höger mot
Rössjöholm. Kör 500m och
ni ser vår skyllt.
 Karta
Till oss är det:
15km från Båstad.
20km från Örkelljunga
30km från Ängelholm
40km från Markaryd


 

Öppet
Alla dagar 9-19

Kontakta oss
Brigitte 070-2203486
Mikael 0702-606800

info”a”donardalen.se

Återförsäljare av sill:
Halland
Halmstad, ICA Maxi Högskolan

Knäred, Konsum
Laholm, Torghallen
Strandhugget, Mellbystrand
Vallberga Gatukök

Skåne
Båstad, ICA Spara
Domsten, Kristians Fiskebod

Vi söker fler återförsäljare av vår sill.